Dank unserer Produktionsmethode, in geschütztem Anbau, und der groβen Erfahrung an der Haltbarmachung gewonnen, können wir das Produkt auch in der Zeit von Juni / Februar haben. Die benutztsten landwirtschaftlichen Gebieten sind die von Nocera-Sarno, die für die Produktion von “Lunghe di Napoli” Kürbissen der Ortstradition besonders geeignet sind. Von März bis Mai importieren wir aus Südamerika und Nordafrika, aber nur Produkte, die unsere hohen Qualitätsstandards erfüllen. Die wichtigsten Verkaufskanäle sind die Agrar- und Ernährungszentren, der organisierte Groβhandel und die Industrie.
Feld
Wir kümmern uns um die Qualität der Kürbisse aus der Auswahl der geeignetsten Gebiete für seine Produktion. Dank unserer Erfahrung haben wir im Laufe der Jahre verschiedene Arten bekommen, die sich gut sowohl an die pedoklimatischen Bedingungen der Region als auch an die Bedürfnisse des Marktes anpassen, der ständig ein Produkt mit gröβer Haltbarkeit erfordert. Die Samen- und Gebieteauswahl, der Düngungprozess und die Haltbarmachung, sind unsere grundlegenden Schritte, um das Endergebnis zu erhalten : ein festerer Produkt mit einem farbigeren Fleisch und mit einer besseren Haltbarmachungdauer nach dem Verpacken in Platte.