DELICA Kürbis
Cucurbita Maxima
“Delica” Kürbis
Die Frucht ist abgeflacht, mit dunkelgrüner Schale und tief gelbem Fleisch, die das Durchschnittsgewicht von 1,2 kg erreicht. Dieser Kürbis hat einen Frühzyklus mit guten Haltbarkeiteigenschaften und Geschmack.
Diese Sorte ist in den norditalienischen Märkten sehr geschätzt.
Die Familie der Cucurbitaceae
In der Botanik teilen sich die Kürbisse in 5 Arten:
- Cucurbita Maxima
- Cucurbita Moschata
- Cucurbita Pepo
- Cucurbita Argyrosperma
- Lagenaria Siceraria
Praktisch teilen sie in Zucchinikürbisse und Winterkürbisse ein.
Der Zucchinikürbiss gehört zu der Art Cucurbita Pepo und man verzehrt seine kaum geformten zarten Früchte und seine maskulinen Blumen auch.
Die Winterkürbisse gehören zu den Arten Cucurbita Maxima und Cucurbita Moschata.
Die erste Art hat sphäroidische Früchte mit bunter Schale mit gelbem süβem Fleisch.
Der Cucurbita Moschata unterscheidet sich von dem Cucurbita Maxima, weil sie eine verlängerte Frucht mit einem festen orangen Fleisch hat.
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