Merci à notre système de production, en culture protégée, et une grande expérience en matière de conservation, on peut disposer de notre production dans la période de Juin à Février.
Les zones agricoles les plus utilisées sont celles de la Nocera-Scafati (Campania-Italy) particulièrement adapté à la production de citrouilles “Longue de Napoli” typiques de la région.
De Mars à Mai, nous nous référons aux productions d’Amérique du Sud et Afrique du Nord d’où nous importons seulement des produits de haute qualité sélectionnés en fonction de nos critères.
Les principaux circuits de vente sont les centres agro-alimentaires, la grande distribution et l’industrie.
Le Champ
Nous poursuivons la qualité du champ avec la sélection des zones les plus appropriées pour la production de la citrouille.
Avec l’expérience acquise au cours des années nous avons eu différentes sélections qui sont bien adaptées tant aux conditions climatiques de la région et à les exigences du marché qui exige de plus en plus un produit avec une durée de vie plus longue possible après l’emballage dans des plateaux.
La sélection de la semence, le choix des territoires, le programme de la fertilisation et de la conservation, sont nos étapes fondamentales pour la réalisation d’un résultat final: un produit plus nutritif avec de la pâte de couleur intense et «durée de vie» plus élevé après traitement dans la casserole.