ТЫКВ БАТТЕРНАТ
Cucurbita Moschata
Тыква Баттернат
Разновидность тыкв, размер плода которых варьируется от 0,7 до 1,5 кг. Хороший срок годности и качество мякоти. Цикл культивации тыкв довольно скороспелый. Этот сорт очень популярен в Великобритании. В последние годы многие упаковочные центры требуют этот сорт, с выбором плодов весом более 2 кг, для разделки тыкв на кубики и упаковку в расфасовочную тару.
Семья Cucurbitaceae
В ботанике тыквы подразделяют на 5 видов:
- Cucurbita Maxima
- Cucurbita Moschata
- Cucurbita Pepo
- Cucurbita Argyrosperma
- Lagenaria Siceraria
На практике, делятся на тыквы-цуккини и тыквы зимние.
Тыквы-цуккини принадлежит к виду Тыква обыкновенная и представляют собой едва сформированные плоды, а также мужские соцветия.
Тыквы зимние принадлежат к виду Cucurbita maxima и Cucurbita moscata. Первая имеет шаровидные плоды, разноцветные с желтой, сладкой мякотью.
Cucurbita moscata отличается от maxima тем, что имеет вытянутый плод с плотной мякотью апельсинового цвета.
Мы и наши Продукты
