Perseguiamo la qualità a partire dal campo con la selezione delle aree più adatte per la produzione delle zucche. Con l’esperienza maturata negli anni abbiamo ottenuto diverse selezioni che ben si adattano sia alle condizioni pedoclimatiche del territorio che alle esigenze di mercato che richiede sempre più un prodotto con maggiore conservabilità. La selezione del seme, la scelta dei territori, il programma di concimazione e la conservazione, sono le nostre tappe fondamentali per il conseguimento di un risultato finale: un prodotto più consistente con polpa intensamente colorata e “shelf-life” superiore dopo la lavorazione in vaschetta.